Cuvée côte Gallon

Description

Composé à partir d’assemblages Pinot Noir et Chardonnay, dont une partie est vieillie en fût de chêne. Parfait pour savourer des moments de dégustations rares.

Notes de dégustation :
Une attaque franche et précise, suivie d’une fraîcheur éclatante. Un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles.

Accords mets et vins :
Carpaccio de veau, St-Jacques à la plancha et poissons crus marinés aux agrumes.